脂肪肝是由肝脏本身或肝外原因引起的过量脂肪（主要为甘油三酯）在肝内持久积聚所致的代谢性肝病。本病常见原因有酗酒、营养失调、肥胖、小肠旁路手术、糖尿病、妊娠、肝炎、药物或毒物的损伤。正常肝内脂肪含量仅占肝湿重的3%~5%，在脂肪堆积时可高达肝重的40%~50%。脂肪肝是一种常见病。

临床表现：本病1/4以上病例可无自觉症状，其临床表现与肝脏脂肪侵润的程度成正比：（1）最常见为单纯性肝肿大，如肝包膜受伸胀、肝韧带被牵引、若脂肪囊肿破裂和发炎，则可见肝区通及压痛，伴反跳痛、发热、白细胞增多。（2）可见食欲减退、恶心、呕吐、腹胀等消化道症状。（3）可见内分泌失调，如蜘蛛痣、乳房发育、月经过多、闭经、睾丸萎缩、阳痿等。（4）可致维生素缺乏，出现周围神经炎、舌炎、口角炎、皮肤瘀斑、角质过度等。（5）重症脂肪肝者，有低钾和低钠血症，患者出现腹水和下肢浮肿。

是否存在患脂肪肝的潜在危险，提早发现非常重要，请在以下十六个问题中根据自己的实际情况进行选择。如果某个问题的陈述与你的情况不相符或不正确，可以选择下一个问题，你关心的问题很快就显示在你面前。

1、绝对禁酒？ 是。　 否。

2、选用去脂牛奶或酸奶？　 是。  否。

3、每天吃的鸡蛋黄不超过2个？ 是。   否。

4、忌用动物油，每天植物油的总量也不超过20g？ 是。   否。

5、不吃动物内脏（下水），鸡皮，肥肉及鱼子，蟹黄？ 是。   否。

6、忌食煎炸食品？ 是。   否。

7、不吃巧克力？ 是。   否。

8、常吃少油的豆制品和面筋？ 是。   否。

9、每天食用新鲜绿色蔬菜500g？ 是。   否。

10、吃水果后要减主食的食量，日吃一苹果，就该减主食50g？ 是。   否。

11、白薯、芋头、土豆等，要与主食米、面调换吃，总量应限制？ 是。   否。

12、每天摄入的盐量能限制在5-6g为宜？ 是。   否。

13、葱、蒜、辣椒，可以吃，但不宜多食？ 是。   否。

14、经常吃鱼虾等海产品？ 是。   否。

15、晚饭应少吃，临睡前切忌加餐？ 是。   否。

16、如果脂肪肝影响肝功能，或者转氨酶变高，应在医生指导下服务降脂药、降酶药、和鱼油类保健品，但不宜过多服用？

是。   否。